Tuliset texmex-papuburgerit

vegan-014

Papupihveihin (4 kpl)
1 prk kidneypapuja
1 prk kikherneitä
2 sipulia
5 rkl säilykemaissia
5 rkl jalapenoviipaleita
2 rkl kaurajauhoja
1 tl chilihiutaleita
4 tl paprikajauhetta
1½ tl suolaa

Kastikkeeseen
2½ dl auringonkukansiemeniä
2 tl paprikajauhetta
4 rkl jalapenojen lientä
2 rkl soijakastiketta
½ tl suolaa
2½ dl kylmää vettä

Tarjoiluun
4 hampurilaissämpylää
2-3 kypsää avocadoa
salaatinlehtiä

Huuhtele ja valuta pavut kuiviksi. Laita kaikki papupihvien ainekset tehosekoittimeen ja pyöritä kunnes massa on suht tasaista, mutta siinä on vielä paljon sattumia.

vegan-009

Muotoile massasta pihvejä. Tarvittaessa voit käyttää kaurajauhoja apunasi, ettei massa tartu käsiin. Paista pannulla kunnes ovat saaneet väriä ja pinta on rapsakka.

vegan-013

Keitä auringonkukansiemeniä 15 minuuttia. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Laita siemenet ja muut kastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

vegan-011

Täytä hampurilaissämpylät pihvillä, kastikkeella, salaatilla ja avocadoviipaleilla. Nauti!!

Mainokset

Avocadopasta

avocadopasta

Ainekset:
2-3 valkosipulinkynttä, hyvin pieneksi silputtuna
1 pieni vihreä chili, siement poistettu ja silputtu pieneksi
2 kypsää avocadoa, paloiteltuna
1,5 dl parmesanraastetta
1 limen mehu
1 ruukku basilikaa, pieneksi silputtuna
2 rkl neitsytoliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria maun mukaan
1 pkt täysjyväspagettia

Sekoita tarjoilukulhossa kaikki ainekset, paitsi spagetti. Keitä spagetti runsaasti suolatussa vedessä, ota vajaa desi keitinvettä talteen ja valuta sitten pastat lävikössä.

ainekset

sekaisin

Kaada keitinvesi tarjoilukulhoon ja sekoita ainesten kanssa. Lisää spagetti kulhoon ja kääntele ainekset sekaisin. Ripottele päälle vielä hieman parmesanjuustoa, mustapippuria ja koristele muutamalla basilikan lehdellä. Tarjoile heti.

valmis

Chili-tonnikalasalaatti

chili-tonnikalasalaatti

Tämä on meidän perheen suosikkisalaatin resepti:

1 ruukku jääsalaattia
15cm kurkkua paloiteltuna
2 tomaattia paloiteltuna
1/2 prk chili-fetajuustoa
1 avocado paloiteltuna
1 punainen paprika paloiteltuna hyvin pieniksi paloiksi
1/2 keltainen paprika paloiteltuna
1 punasipuli ohuesti viipaloituna
2 keitettyä kananmunaa paloiteltu
1 prk chili-tonnikalaa
(joskus myös prk säilykemaissia)

Paista punasipulia, punaisia paprikapaloja ja tonnikalaa pannulla, kunnes sipulit pehmenevät. Samalla sekoita muut ainekset kulhossa. Anna tonnikalasekoituksen jäähtyä hetken ja sekoita sitten salaatin sekaan. Tarjoile chilikastikkeen ja paprikamajoneesin kanssa. 😛

valmis

Marokkolainen avocadopirtelö

1 l maitoa
1 avocado
2 rkl sokeria
2 rkl rusinoita
45g manteleita
8-10 taatelia

Sekoita kaikki aineet tehosekoittimella ja tarjoile heti.

Alkuperäinen resepti täältä.

Avocado-banaanipirtelö

Marokkolaisissa pirtelöissä ainekset vaihtelee sen mukaan mitä keittiöstä löytyy, mutta avocado on kuitenkin vakio. 🙂

Ainekset:
1 avokado
4 kpl banaania
5 kpl taatelia
2r rkl tummaa sokeria
5 dl kevyt- tai täysmaitoa

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella ja valmista on. 🙂 Näin silkkisen pehmeää pirtelöä et todennäköisesti ole ennen maistanut!! 😛

Edellinen Vanhemmat artikkelit

Kunto Plus

%d bloggers like this: