Proteiinipallot

1

Tässäpä maukkaita välipaloja syötäväksi esimerkiksi treenin jälkeen tai kahvin kanssa. Siemenissä on hurjan paljon proteiinia, joten kokosin niistä kivan kombon.

Tässä eri siemenien proteiinipitoisuuksia/100g:

hampunsiemen 24,8g
seesaminsiemen 23,9g
chiasiemen 20,4g
kurpitsansiemen 24,5g

Ainekset:
1 rkl hampunsiemeniä
1 rkl seesaminsiemeniä
2 rkl chiasiemeniä
2 rkl kurpitsansiemeniä
1 rkl kaakaojauhetta
1 rkl vaahterasiirappia
2 rkl kookoslastuja tai -hiutaleita
6 taatelia
½ sitruunan kuori raastettuna ja mehu
3-4 rkl mantelijauhetta

1. Jauha ensin siemenet tehosekoittimella.
2. Lisää joukkoon loput ainekset ja pyöräytä vielä jokusen kerran, niin että aineksista muodostuu tasainen tahna.
3. Kastele kädet vedellä ja pyörittele pieniä palloja. Pyöräytä pallot kevyesti mantelijauheessa. Säilytä jääkaapissa.

2

Mainokset

Popcornia etiopialaisittain

etiopia 034

Ainekset:
1,2 dl maissinjyviä
3 rkl öljyä
5 tl berbereä

TAI

1 tl sarviapilajauhetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
½ tl valkosipulijauhetta
1/4 tl kardemummaa
1/4 tl korianteria
1/4 tl muskottipähkinää
1/4 tl mustapippurijauhetta
1/4 tl chilijauhetta
1/8 tl neilikkajauhetta
1/8 tl kanelia

1. Sekoita mausteseos valmiiksi.

2. Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää maissinjyvät kattilaan ja aseta kansi päälle. Kun jyvät rupeavat poksahtelemaan, nosta kattila levyltä välillä ja heiluttele, etteivät jyvät pala pohjaan. Paista jyviä kunnes poksahteluväli on noin 3 sekuntia. Siirrä kattila pois levyltä.

3. Kaada popcornit kulhoon ja kaada mausteseos tasaisesti popcornien päälle. Sekoittele ja tarjoile.

Riisiä ja papuja jamaikalaisittain

IMG_6619

1 prk kidneypapuja (tai 2 dl kuivia kidneypapuja)
1,25l-1,75l vettä
2 kevätsipulia, viipaloituna
1 pieni sipuli, viipaloituna
3 valkosipulinkynttä, viipaloituna
2½ cm pala inkivääriä, raastettuna
1 rkl tuoretta timjamia (lehdet, ei varsia)
4 tl himalajasuolaa
1 tlk kookosmaitoa
½ punainen paprika, paloina
1 scotch bonnet-chili (valinainen), viipaloituna
4 dl tummaa riisiä

Jos käytät kypsentämättömiä kidneypapuja; laita kattilaan 1,75l vettä, pavut, valkosipuli, sipuli ja kevätsipuli. Anna saavuttaa kiehumispiste ja laita levy keskilämmölle. Peitä kannella ja anna kiehua 1t 15min. Seuraa veden määrää, jos se laskee yli puolella, lisää kuumaa vettä tarvittaessa. Tarkista kidneypapujen kypsyys painamalla yhtä lusikalla, jos se hajoaa helposti, on pavut valmiita seuraavaan vaiheeseen.

Jos käytät kypsiä kidneypapuja; laita kattilaan 1,25l vettä, pavut, valkosipuli, sipuli ja kevätsipuli. Anna saavuttaa kiehumispiste ja laita levy keskilämmölle.

IMG_6585

Lisää kookosmaito ja anna kiehua 10 minuuttia. Lisää riisi, timjami, himalajasuola, inkivääri ja paprikat (ja scotch bonnet).

IMG_6586

Anna kiehua kannella peitettynä alhaisella lämmöllä 45 minuuttia. Tarkista suola ja lisää tarvittaessa.

IMG_6604

Kanaa jamaikalaisittain

IMG_6590

Marinadi:
1 kevätsipuli
2 punaista chiliä (minulla oli vain vihreitä chilejä, joten marinadista tuli vihreää)
2cm pala inkivääriä
4 valkosipulinkynttä
kourallinen tuoretta korianteria (käytä varret marinadiin ja lehdet koristeluun)
1 rkl tuoreita timjaminlehtiä
2 tl kuivattua timjamia
2 tl yleismaustetta (mikä tahansa maustesekoitusjauhe)
1 tl kuivattuja chilihiutaleita
2 rkl limemehua
1 tl hunajaa
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
—————
4-6 kanankoipea
1 lime

Jauha tehosekoittimella tai sauvasekoittimella marinadin ainekset tasaiseksi tahnaksi.

Levitä marinadi kauttaaltaan kanojen päälle ja laita jääkaappiin maustumaan neljästä tunnista yön yli.

IMG_6582

Aseta kanat uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin tunnin ajan.

IMG_6587

Koristele korianterinlehdillä ja limelohkoilla. Tarjoile riisin kera.

IMG_6610

Hyväntekeväisyystempaus päättyi!

land-rights_1

Kiitokset kaikille lahjoittaneille! Saimme kasaan yhteensä 285€!!!

*10 eurolla voidaan parantaa polttopuuta säästävien liesien saatavuutta. Tuhansia naisia ryöstetään ja raiskataan puunhakumatkojen aikana. Lähes kaksi miljoonaa kuolee joka vuosi huonojen liesien myrkyllisiin savuihin. Ekoliesi keventää ruokaturvattomien maiden naisten ja tyttöjen työtaakkaa ja parantaa heidän terveyttään ja turvallisuuttaan.

*50 eurolla voidaan tukea naisten oikeutta maahan Ruandassa. UN Womenin tuella koulutetut lakineuvojat ja tarkkailijaryhmät auttavat naisia saavuttamaan oikeuden omistaa ja periä maata. 100 000 naista hyötyy tästä uraauurtavasta ohjelmasta.

*200 eurolla voidaan parantaa tuoreen ruoan saatavuutta ja kohentaa torikaupasta elantonsa saavien naisten työoloja rakentamalla neljälle naiselle markkinapaikka Liberiassa. Naiset saavat turvallisen työympäristön, toimivan vesihuollon ja asianmukaiset varastotilat myyntituotteille.

Pinja kiittää ja niiaa. 🙂

Edellinen Vanhemmat artikkelit

Kunto Plus

%d bloggers like this: