Pho-keitto

pho

Ainekset:
3 tähtianista
5 neilikkaa
5 murskattua mustapippuria
3 l kana-kala-kasvislientä (itse laitoin 2 kala-, 1 kana- ja 1 kasviliemikuution)
4 cm pala inkivääriä, ohuesti viipaloituna
1 sipuli, siivuttuna
2 porkkanaa, ohuiksi tikuiksi leikattuna
2 rkl kalakastiketta
2 tl sokeria
400 g maustamattomia broilerinsuikaleita
300 g riisinuudeleita
1 punasipuli, siivuttuna ohuesti
3 kevätsipulia, paloiteltuna pieneksi
1 ruukku tuoretta korianteria, silputtuna
2 chiliä ohuina viipaleina
2 limeä lohkoina

Kuumenna liemi, lisää mausteet ja sipulit. Keitä hiljalleen 20 minuuttia. Lisää porkkanat ja keitä edelleen, kunnes porkkanat ovat puolikypsiä.

liemi

Paista broilerinsuikaleet pannulla ja mausta suolalla.

Kypsennä nuudelit erikseen pakkauksen ohjeen mukaan.

Pane kuumat nuudelit keittokuppien pohjalle, kauho päälle kuuma liemi. Lisää pinnalle broileria, punasipulisuikaleita, silputtua kevätsipulia, chiliviipaleita ja reilusti korianteria. Tarjoa keiton kanssa limelohkoja.

lisukkeet

Mainokset

Kunto Plus

%d bloggers like this: