Gluteeniton vispipuuro

vispipuuro

Enpä olisi uskonut, mutta nyt kokeiltuani voin todeta, että maistuu aivan samalta kuin mannasuurimoista tehty vispipuuro!! WOW! Todellakin kokeilemisen arvoinen resepti. 🙂

1 l vettä
3,5 dl puolukoita
2 dl karkeita riisijauhoja
0,6 dl sokeria (tai maun mukaan)

1. Laita kattilaan vesi, puolukat ja sokeri, ja keitä noin 10 minuuttia.
2. Jos et halua vispipuuroon puolukkasattumia, siivilöi puolukat liemestä. Muutoin lisää joukkoon jauhot sekoittaen.
3. Keitä noin 10 minuuttia, sekoitellen välillä.
4. Anna puuron jäähtyä kunnolla, niin se vispautuu paremmin.
5. Vispaa jäähtynyt puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi.

valmis

Alkuperäinen resepti täältä.

Mainokset

Riisiuunipuuro

Päätinpä kokeilla tehdä perinteisen riisiuunipuuron mikrossa. 😀

Ainekset:
2 dl puuroriisiä
1 l maitoa
½ tl suolaa

Valmistus uunissa:
Mittaa aineet voideltuun uunivuokaan (n. 2l) ja sekoita. Kypsennä 175 asteessa uunin alatasossa noin 1½ tuntia. Sekoita puuhaarukalla kerran kypsennyksen aikana.

Valmistus max-mikrossa:
Mittaa aineet voideltuun uunivuokaan (n. 2l) ja sekoita (kuvassa näkyy myös uunivuoan kansi, mutta älä käytä kantta, muuten maito kuumenee liikaa ja alkaa kiehumaan yli).

Kuumenna 350 watilla 20 minuuttia ja sekoita sitten puulusikalla.

Jatka kypsentämistä samassa lämpötilassa vielä 15-20 minuuttia (riippuen kuinka paksua puurosta haluat).

Mä en enää ikinä tee riisipuuroa kattilassa!! Se melkein aina palaa pohjaan ja siinä kestää ikuisuus… nyt sain todella herkullisen riisipuuron mikrossa reippaassa puolessa tunnissa ilman minkäänmoista vaivaa. 😀 Great!!

Kanelinen riisipuuro

Riisipuuro on ruoka, joka tunnetaan erilaisina variaatioina lähes kaikkialla maailmassa. Pohjoismaissa riisipuuro on perinneruoka, joka valmistetaan perinteisesti puuroriisistä, maidosta ja suolasta. Sitä laitetaan myös karjalanpiirakoiden sisälle. Riisipuuro kuuluu myös osaksi joulun ruokaperinnettä. Riisipuuron kanssa nautitaan yleensä kanelisokeria, marjoja, hilloa tai mehukeittoa. Jouluisin riisipuuroon on perinteisesti piilotettu myös manteli.

2dl vettä
2dl puuroriisiä
½ tl suolaa
1 rkl margariinia
1 l maitoa
kanelitanko

1. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suola ja margariini. Kun margariini on sulanut, lisää riisit ja kanelitanko. Anna kiehua noin 5 minuuttia.

2. Lisää maito ja laita levy keskilämmölle. Peitä kannella ja anna hautua noin 40 minuuttia.

3. Tarjoile. 😛

Vispipuuro

*1 ½ l vettä
*2 dl mannasuurimoita
*½ dl kauraleseitä
*4 dl puolukoita (mä laitoin tuplasti…eli 8 dl) 😀
*ripaus suolaa
*2 dl sokeria

1. Kiehauta vesi ja vatkaa joukkoon mannasuurimot, kauraleseet ja puolukat. Lisää suola. Sekoita ja anna kiehua n. 10 min.

2.Mausta puuro sokerilla.

3. Jäähdytä puuro kylmässä vesihauteessa.

4. Vatkaa jäähtynyt puuro isossa kulhossa kuohkeaksi.

Tarjoa puuro maidon kanssa. 😛

Kunto Plus

%d bloggers like this: