Gluteeniton mutakakku

gluteeniton mutakakku

Gluteeniton, jauhoton ja vähähiilihydraattinen suklaakakku! Mutta ei missään nimessä kaloriton.😉

Ainekset:
100 g voita
300 g (laktoositonta) tummaa suklaata
4 kananmunaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1⁄2 dl pinjansiemeniä

Päälle:
2 dl laktoositonta vispikermaa
2 rkl hienonnettua sitruunamelissaa
1 limen raastettua kuorta

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata voi kattilassa. Paloittele suklaa ja lisää kattilaan. Anna sen sulaa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Nosta kattila liedeltä.

voi

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keskenään keltuaiset, sokeri ja suola. Lisää seos kattilaan. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun vuokaan.

valkuainen

sekaisin

Paahda pinjansiemenet kuivalla kuumalla pannulla ja ripottele kakun päälle.

uuniin

Paista uunin keskitasossa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä. Vatkaa kerma ja mausta se sitruunamelissalla ja raastetulla limen kuorella. Tarjoile kermavaahto kakun kanssa.

uunista

pala

1 kommentti (+lisää omasi?)

  1. Susanna
    Mar 19, 2014 @ 21:28:38

    Ihana! Kokeilen! Bad Mama’s kitchenistä löytyy myös gluteeniton mutakakkuohje, jos sinua kiinnostaa vertailla: http://badmamaskitchen.blogspot.fi/2014/02/gluteeniton-suklaakakku-ja-muffinssit.html
    T Susanna

    Vastaa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: