Somalialainen kana-linssimuhennos

muhennos 017

Tämä herkullinen muhennos sopii niin lounaaksi kuin päivälliseksikin ja kyytipojaksi voi tehdä esimerkiksi sipuli-porkkanasabayyaa ja/tai riisiä. Meillä syödään miltei kaikkea salaatin ja raejuuston kanssa, joten niitäkin löytyy kuvasta. 😉

Ainekset:
2½ dl linssejä (joko punaisia tai keltaisia)
500g kananrintaa, kuutioituna
3 perunaa, kuorittuna ja paloiteltuna
1 kanaliemikuutio
2 porkkanaa, viipaloituna
1 sipuli, silputtuna
1 rkl tomaattipyrettä
2 rkl öljyä
1 tl chiliä
1 tl jeeraa
suolaa ja pippuria maun mukaan
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 prk tomaattimurskaa

1. Huuhtele linssit kylmässä vedessä ja valuta.
2. Laita linssit syvään pannuun, peitä vedellä ja keitä kunnes ovat pehmenneet.
3. Siirrä pehmenneet linssit hetkeksi kulhoon ja öljyä pannu. Paista sipuleita pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä.
4. Lisää sipulien sekaan kananpalat ja ruskista.
5. Lisää perunat ja porkkanat ja paista muutama minuutti.

muhennos 003

6. Lisää tomaattimurska ja -pyree, valkosipulimurska sekä mausteet. Sekoita hyvin.
7. Peitä taas vedellä, lisää joukkoon linssit ja kanaliemikuutio.

muhennos 007

8. Paista/keitä kunnes vesi on haihtunut ja kasvikset ovat pehmenneet (voit lisätä tarvittaessa vettä).

muhennos 014

9. Tarjoile lämpimänä.

Alkuperäinen resepti täältä.

Mainokset

1 kommentti (+lisää omasi?)

  1. Nuura
    Tam 23, 2014 @ 19:43:43

    Tääkin oli ihan maukasta. Pitäisi kokeilla noita somalilettuja, mutta olen ajatellut, että ovat hankalia tehdä.Mulla on joku lettujenteko kammo.En ole koskaan paistanut edes tavallisia lättyjä muistaakseni. 🙂

    Vastaus

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: