Lego Star wars-kakku

Pohja (tehty 2 kertaa):
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

Täyte:
1½ dl vaniljakreemijauhetta
1,5 dl kylmää vettä
500g mansikoita (pakaste)
————————
130g tummaa suklaata
1 dl kermaa
½ prk mascarpone-juustoa

Päälle:
125 g margariinia
½ tl vaniljasokeria
250 g (= 4 dl) kaakaotomusokeria
1 rkl vettä
———-
1,5 pötköä marsipaania
elintarvikevärejä
5dl kermaa
1 rkl vaniljakreemijauhetta

Tee kakkupohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella/nuolijalla tekemäsi kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon pienissä erissä varovasti sekoittaen.
Kaada uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 min. Pohjan pinta saa saada hieman väriä, mutta varo palamista – se tapahtuu nopeasti!
Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota leivinpaperi mahdollisimman pian – muuten se tarttuu pohjaan kiinni.

Leikkaa molemmista pohjista 1/3 pois (jolloin tulee 3 samankokoista palaa, kun pikkupalat yhdistää). Aseta ensimmäinen pala tarjottimelle ja kostuta se maito-vaniljasokeriseoksella.

Valmista vaniljakreemi ja levitä se pohjan päälle. Leikkaa puolet mansikoista puolikkaiksi ja levitä vaniljakreemin päälle. Aseta seuraava kerros päälle ja kostuta.

Tee suklaavaahto ja levitä se toisen kerroksen päälle. Puolita loput mansikat ja levitä suklaavaahdon päälle. Aseta viimeinen kerros päälle ja kostuta. Anna olla jääkaapissa yön yli.

Kauli marsipaani levyksi ja maalaa siihen kuva elintarvikeväreillä.

Tee suklaakreemi ja levitä se kakun päälle.

Aseta marsipaanilevy kreemin päälle. Vatkaa kerma ja lisää siihen lopuksi vaniljakreemijauhetta (joka jämäköittää vaahtoa) ja sinistä elintarvikeväriä. Pursota reunat.

2 kommenttia (+lisää omasi?)

  1. Nimetön
    Jou 18, 2011 @ 16:19:54

    Awesome !!!…That cake looks so cool and tasty, love chocolate and love strawberries ..wish I had small kids ,but I can always change the decoration on the top 🙂
    Nice and precise hand work sis ( as always) ;)))

    Peace n Love
    PAM

    Vastaa

  2. Riikka Heino
    Jou 18, 2011 @ 18:42:03

    Ihana.. Olis aivan pop meillakin!!

    Vastaa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: