Pokemon-muffinit

125 g voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl kaakaojauhetta
100 g tummaa suklaata
2,5 dl kermamaitoa (1 dl kuohukermaa ja 1,5 dl rasvatonta maitoa)

Täyte:
1½ dl vaniljakreemijauhetta
1,5 dl kylmää vettä

Päällyskreemi:
250 g tummaa suklaata
100 g voita tai margariinia
½ prk mascarpone-juustoa
2 rkl tomusokeria

Koristeet:
Marsipaania
Punaista, mustaa ja valkoista elintarvikeväriä

1. Tee marsipaanikoristeet; Kauli marsipaania levyksi ja leikkaa siitä pieniä ympyröitä esimerkiksi pientä lasia apuna käyttäen. Maalaa elintarvikeväreillä pokemon-palloksi (puoliksi punainen, puoliksi valkoinen, musta viiva keskellä ja valkoinen piste mustan viivan päällä). Jätä kuivumaan mieluiten yön yli.

2. Valmista täyte: sekoita kreemijauhe ja vesi ja vatkaa sähkövatkaimella 5 minuuttia. Jätä sivuun.
3. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri notkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten.
4. Rouhi suklaa karkeaksi. Sekoita suklaarouhe ja kuivat aineet keskenään.
5. Sekoita jauhoseos voi-sokeriseokseen vuorotellen kermamaidon kanssa.

6. Täytä muffinssivuokien pohjat. Lisää keskelle nokare vaniljakreemiä ja lisää muffinssimassaa päälle.

7. Paista kiertoilmauunissa 175° minimuffinsseja 7 – 8 minuuttia ja isoja muffinsseja 12 minuuttia.
8. Tee suklaakreemi. Sulata suklaa. Sekoita voi ja mascarpone tasaiseksi massaksi sähkövatkaimella. Lisää voiseokseen suklaa ja tomusokeri koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista kunnes massa on kuohkeaa.
8. Kun muffinit ovat jäähtyneet, pursota niiden päälle suklaakreemiä ja aseta marsipaanikoristeet pursotuksen päälle.

Mainokset

2 kommenttia (+lisää omasi?)

  1. Leila
    touko 21, 2014 @ 19:07:17

    Selam
    Miltäs nämä maistui? Ajattelin jtn helppoa leipoa suklaata rakastavalle äidilleni. Suosittelisitko tätä tai jtn muuta blogista? 🙂

    Vastaus

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: