Kalapyörykkätagine

500g kalafileitä jauhettuna (minä laitoin seitiä ja sardiineita)
2 valkosipulinkynttä murskattuna
2 rkl persiljaa silputtuna
2½ dl keitettyä riisiä
1 tl paprikajauhetta
1 tl jeeraa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa

Kastike:
2-3 tomaattia pieneksi paloiteltuna
1 rkl persiljaa
3 rkl tomaattisosetta
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl inkiväärijauhetta
1 tl paparikajauhetta
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa
3 laakerinlehteä

Päälle:
1 punainen paprika siivuina
1 vihreä paprika siivuina
2 rkl oliiviöljyä
kourallinen oliiveita
kourallinen persiljanlehtiä
muutama siivu säilöttyä sitruunaa

Sekoita ainekset hyvin keskenään ja pyörittele seoksesta pieniä palloja. Jätä sivuun odottamaan.

Aseta tagine liedelle ja lämmitä se keskilämmölle. Kaada kastikeainekset tagineen, sekoita hyvin ja sulje kannella. Anna hautua 5 minuuttia.

Lisää hieman vettä ja aseta kalapyörykät kastikkeen päälle. Lado paprikasiivut kauniisti pyöryköiden päälle ja peitä tagine taas kannella. Anna hautua 30 minuuttia.

Tämän jälkeen ota kansi taas pois ja kääntele pyöryköitä varovasti. Kaada päälle oliiviöljyä, oliivit, persilja ja säilötyt sitruunalohkot. Peitä kannella ja anna hautua vielä 10 minuuttia.

Alkuperäinen resepti täältä.

Advertisements

2 kommenttia (+lisää omasi?)

  1. Nuura
    Tam 20, 2014 @ 21:57:31

    Olen tehnyt pariinkin kertaan ja maukasta oli 🙂 Ekalla kerralla laitoin riisin tilalle couccousia ja tonnikalaa ja toimi hyvin.Toisella kerralla semoliinajauhoja (!) ja etenkin näitä raati söi mielellään.Ja vaikka tagineen laittaisi n… saappaan ja kunnon mausteet niin tulos on herkkua.

    Vastaus

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: