Pinjan katkarapu-tonnikalalasagne

Tämä on tämmöinen hetkellisessä inspiraatiossa aikaansaatu resepti. Hieman erilainen lasagne. 😀

* tummia lasagnelevyjä
* 2 tlk hyvää tonnikalaa
* 180 g keskikokoisia katkarapuja
* 1/2 ruukkua basilikaa

Kastike:

* 1½ dl silputtua kevätsipulia
* 1-2 rkl kapriksia
* tilkka oliiviöjyä
* 1 sipuli
* 1 tlk vihreitä oliiviviipaleita
* 1 tlk tomaattimurskaa
* 150 g tomaattipyreetä
* tilkka chilikastiketta
* 2 valkosipulinkynttä

Valkokastike:

* 2 rkl voita
* noin 3 rkl vehnäjauhoja
* 1/2 l maitoa
* ½ pkt sulatejuustoa
* ripaus muskottipähkinää

Päälle ja väleihin:

* 200 g juustoraastetta

Pese kevätsipuli hyvin ja hienonna. Pilko myös sipuli pieniksikuutioiksi.

Kuumenna öljy suuressa pannussa. Kuullota öljyssä sipulit ja kevätsipulit.

Lisää tomaattimurska, pyree, oliivit ja kaprikset. Sekoita hyvin. Purista joukkoon valkosipuli. Mausta tilkalla chilikastiketta. Hauduta 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.

Tee valkokastike. Sulata rasva kattilassa. Lisää vehnäjauhot koko ajan sekoittaen. Älä ruskista.

Lisää kattilaan noin puolet maidosta ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput maidot ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Anna kastikkeen kypsyä miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Lisää lopuksi valkokastikkeen joukkoon sulatejuusto.

Voitele lasagnevuoka. Laita pohjalle hieman valkokastiketta sekä emmentalraastetta. Lado lasagnelevyt kastikkeen päälle.

Laita seuraavaksi kerros tomaattikastiketta ja sen päälle tonnikalaa, katkarapuja sekä hienonnettua basilikaa. Taas kerros valkokastiketta ja juustoa, ja seuraavaksi lasagnelevyt. Toista niin kauan, kun aineksia riittää. Päällimmäiseksi pitäisi laittaa valkokastiketta ja juustoraastetta.

Nosta vuoka 225-asteisen uunin keskiosaan. Paista ensin 20 minuuttia niin, että peität lasagnen foliolla. Poista folio ja kypsennä vielä ainakin 20 minuuttia, jotta pinta saa kauniin ruskean värin. Anna vetäytyä 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: