Jättimäinen suklaa-mansikkakakku

Oltiin kesäleirillä ja tein iltapalaksi meille vähän kakkua. 😛 Tätä kakkua koristelemassa oli noin kymmenkunta 2-10 vuotiasta lasta. 🙂

Pohja (tehty 3 kertaa):
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella/nuolijalla tekemäsi kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon pienissä erissä varovasti sekoittaen.
Kaada uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 min. Pohjan pinta saa saada hieman väriä, mutta varo palamista – se tapahtuu nopeasti!
Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota leivinpaperi mahdollisimman pian – muuten se tarttuu pohjaan kiinni.

Täyte (tehty kahteen otteeseen, toinen tummalla ja toinen valkoisella suklaalla):
5 dl Flora Vispiä
200 g vaniljatuorejuustoa (Sunnuntai)
250 g suklaata
1kg jäisiä mansikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljatuorejuusto. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä tai liedellä vesihauteessa. Lisää vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle ja jähmetä jääkaapissa. Lisää päälle mansikat.

Tee toinen kerros samoin..

Päälle:
Punaista elintarvikeväriä
Marsipaanikukkia
Flora Vispiä

Tein ensin vaalean punaista kermaa, jonka levitin kakun reunoille ja tein sitten Wiltonin kakkukoristelukolmiolla siihen kivat raidat..

Sitten tein valkoista kermaa, jolla päällystin kakun ja tein kermapursotuksia reunoihin..

Sitten aikaisemmin samana päivänä lapset tekivät marispaanista kivoja kukkakoristeita, jotka nyt saivat sitten sijoitella kakun päälle täysin vapaasti. 🙂

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: