Faileipä

Faileipä on lappilainen ilmeisesti Amerikasta palanneiden siirtolaisten tuoma versio, jossa omenapai on omenoiden puuttuessa muuttunut mustikkafaiksi. Taikina oli oikein mukavaa käsitellä. Taikinassa ei ole juurikaan sokeria, mutta täytteessä on kovasti..

Taikina:
2 dl smetanaa tai kermaviiliä
100 g voita
1 tl soodaa
1 tl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
Täyte:
1/2 l mustikoita
1/2 l hilloa (tässä käytin mansikka- ja mustaherukkahilloa)
1/2 dl sokeria
1 1/2 rkl perunajauhoja

1. Sekoita aineet tasaiseksi taikinaksi.

2. Jaa taikina kahteen osaan.

3. Vuoraa paistovuoka taikinalla.

4. Sekoita marjoihin hillo, sokeri ja perunajauhot ja levitä seos taikinan päälle.

5. Laita marjojen päälle taikinakansi, viillä veitsellä viilloksia, voitele munalla ja paista 220-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.

6. Tarjoa lisänä kermavaahtoa.

Nam nam nam. 😛

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: