Fatoush

5 viipale Rapeakuorista patonkia tai maalaisleipää
2 kpl tomaattia pieneksi pilkottuna
200 g kurkkua pieneksi pilkottuna
4 kpl isoa retiisiä pilkottuna
1 kpl pieni sipuli raastettuna
2 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
1 kpl pieni salaattikerä revittynä
1 rkl tuoreita mintunlehtiä silputtuna
0.25 tl suolaa ja mustapippuria
2 rkl sitruunanmehua
2 tl oliiviöljyä
2 tl sumakki-maustetta (halutessa)

Valmistusohjeet
Murra leipä pieniksi palasiksi ja pane isoon salaattikulhoon. Sirottele päälle kylmää vettä ja anna sen hieman imeytyä.

Pane vuorollaan kaikki pilkotut vihannekset, valkosipuli, salaatti ja mintunlehdet päälle ja mausta kukin satsi hyvin. Peitä ja anna jäähtyä 1-2 tuntia.

Sekoita sitruunamehu ja oliiviöljy keskenään ja sirottele salaatin päälle. Sekoittele kahta isoa lusikkaa käyttäen kaikki ainekset keskenään kulhossa. Sirottele päälle sumakki (jos haluat) juuri ennen tarjoamista. (Sumakki-mauste on kirpakka jauhettu yrtti, jota käytetään monissa itäisen Välimeren maissa. Sitä pitäisi löytyä itämaisista herkkukaupoista).

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: