Marokkolaisia lihapullia ja couscousia kasviskastikkeella

Lihapullat (alkuperäinen ohje, tästä voi jokainen pienentää määriä oikeassa suhteessa tarpeen mukaan):
1,8 kg naudan jauhelihaa
2 munaa
2 keskikokoista sipulia paloiteltuna
1 kuppi tuoretta korianteria paloiteltuna
½ kuppia tuoreita persiljan lehtiä
3 valkosipulin kynttä
1 tl paprikajauhetta
2 tl jeeraa
1 ½ tl suolaa (tai maun mukaan)
1 tl vasta jauhettua mustapippuria

1. Laita jauheliha suureen kulhoon ja lisää munat. Älä sekoita vielä.

2. Laita kaikki muut aineet tehosekoittimen kulhoon ja sekoita sileäksi.

3. Lisää hienonnettu aines-seos lihan ja kananmunien joukkoon ja sekoita lopuksi käsin.

4. Muotoile taikinasta pieniä lihapullia ja aseta ne foliolla päällystetylle vadille.

5. Paista lihapullat noin 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Kasviskastike:
(tähänhän voisi laittaa oikeastaan mitä vaan, tämä nyt oli tämän kerran variaatio) 🙂
*8 dl vettä
*1,5 dl kikherneitä
*3-4 pientä porkkanaa lohkottu isoiksi paloiksi
*pieni munakoiso
*1 prk tomaattimurskaa
*1 kasvisliemikuutio
*1 chili viipaloituna
*sellerin varsi paloiteltuna
*mausteita maun mukaan (esim. paprikaa, chiliä, suolaa, jeeraa, korianterijauhetta ja mustapippuria)

1. Ensin keität kikherneet ja porkkanat kypsäksi liemikuution kera.

2. Lisää tomaattimurska, sellerit, chili ja mausteet.

3. Lopuksi lisää munakoiso paloiteltuna. Anna porista pienellä lämmöllä jokunen tovi ja valmista on. 🙂

Lopuksi tein couscousin (ihan sitä helppoa ja nopeaa kaupan hyllyltä). Lisäsin sekaan oliiviöljyä, sitruunamehua ja paahdettua sipulia. M-M-Mmmmm. 😛 Lisäksi tein marokkolaisia pannuleipiä.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: