Hunaja-mantelikakku

hunajakakku

Teki kamalasti mieli kakkua, ja löysinkin paljon kivoja reseptejä netistä, mutta en löytänyt oikein mitään just hyvää… joten kaivoin kaapista potentiaaliset tarvikkeet ja annoin innovaation iskeä. 😀 Lopputulos…jonkinlainen versio perusmantelikakusta:

Ainekset:
* 1 dl sulaa margariinia
* 3 rkl fariinisokeria
* 2 munaa
* 3,5 dl hiivaleipäjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* 4 rkl maitoa
* 2 rkl hunajaa
* päälle: mantelirouhetta tai -lastuja
* siirappiin: 2 rkl sitruunamehua ja 2 dl hunajaa

1. Rasvaa kakkuvuoka valmiiksi. Itse käytin pientä sydänvuokaa, josta tuli siis kaksi kakkua.

2. Sekoita margariini, fariinisokeri, leivinjauhe, munat, maito, hunaja ja jauhot kulhossa sähkövatkaimen avulla.

3. Laita taikina rasvattuun kakkuvuokaan ja paista uunin keskiosassa 175-200 asteessa kunnes pinta on ruskea.

kakku tuli uunista

4. Samalla kun kakku on uunissa, tee siirappi. Kuumenna hunaja ja sitruunamehu kattilassa koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä hetki ja kaada kakun päälle heti kun tulee uunista. Tarkoitus on, että se imeytyy kakkuun..ja pinnalle jää vain ohut kerros.

siirappia..

Annoin siirapin valua ihan reippaasti yli kakun reunojen…ja sitten laitoin jääkaappiin jähmettymään. Sitten siirsin kakun pois lautaselta, pesin ylimääräiset siirapit pois ja laitoin kakun takaisin lautaselle. 😀

Sitten vielä heitin päälle reippaasti mantelirouhetta…. ja eiku kimppuun. 😛

valmiit kakut :D

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Kunto Plus

%d bloggers like this: