Minä olen…
26-vuotias nainen Espoosta. Olen naimisissa ja kahden pojan äiti. Leipominen ja kokkailu ovat intohimoni.. Keräilen tänne blogiin tuotoksiani ja otan mielelläni vastaan kommentteja ja ideoita. 
Minuun saa yhteyden sähköpostitse: pinjanherkkula@hotmail.fi
Minut löytää myös Twitteristä!
“No one who cooks, cooks alone. Even at her most solitary, a cook in the kitchen is surrounded by generations of cooks past, the advice and menus of cooks present, the wisdom of cookbook writers.”
Laurie Colwin
Lok 09, 2009 @ 20:31:04
Aivan ihania reseptejä,nam! Nyt tiedän mihin tulen kurkkimaan, kun tekee mieli tehdä jotain hyvää.. <3 Halauksia! T:M.
Lok 24, 2009 @ 13:28:21
Todella paljon kiitos ihanista resepteistä.
Onnistuin avullasi jopa tekasemaan sambuusat, selkeiden kuvien ja ohjeiden avuilla. Myös muita juttuja olen kokeillut!
Barakaa perheellesi ja iA saat unelmasi toteutumaan (:
Lok 25, 2009 @ 08:57:26
Alhamdulillah, tulen todella hyvälle mielelle siitä, että ohjeista on jollekin jotain apua. Tiedän, että varsinkin nuo sambuusat on monelle sellainen juttu, jonka haluaisi oppia, mutta ei ole ketään opettamassa jne… Mä ne joskus opin sivusta seuraamalla ja sitten sen jälkeen monta kertaa harjoittelemalla omin päin..
Hel 10, 2010 @ 19:56:13
ASA! Kiitos, aivan ihania ohjeita löytyi, laidasta laitaan erilaista ruokaa. Itselleni tuli heti mieleen sivujasi selatessa, että oletko koskaan tutustunut seuraavaan blogiin: http://snoobar.vuodatus.net/
Löysin sen vuosi-pari sitten aivan sattumalta ja olen jnkv testaillut reseptejä.
Hyvää alkavaa kevättä sinulle, jään odottamaan uutuusohjeitasi.
Hel 12, 2010 @ 18:59:53
Joo, toi Snoobar löytyy mun linkeistäkin..
Hyvä sivu mA! Kiitos palautteesta. 
Maa 20, 2010 @ 13:58:38
Hei! Whats up with the text: avoid fruit and nuts, you are what you eat?
Fruit and nuts are healty!!! Or maybe thats the point… haha..- I dont get you.
I love your resepies.. Have a nice spring =)
Maa 20, 2010 @ 16:08:30
Yeah..well I know they are healthy…it’s a joke.. if somebody calls you “nuts”…you are what?
Huh 16, 2010 @ 14:19:29
MashaAllah! kiva löytö tämä! jotain hyötyä feissaristakin siis on
Jazaakallaahukhairan:)
Huh 16, 2010 @ 19:31:18
wa iyaaki
Elo 08, 2010 @ 02:29:47
Hei!
Tieatko, olen pyorinyt sun sivustolla nyt tuntia, vasymatta aina tulee ihania uusia resepteja joka kolkasta! Erityisesti pidin fantasiakakku osiosta, teetko tilauksia? Vai ihan omaksi huviksesi, hei laajenna ihmeessa bisnesta erityisesti noiden kakkujen kanssa, sulla on pelisilmaa, taitoa ja karsivallisyytta.
Ja mita tulee nille kritisojillee, esim mammapalstalaiset ym, niin ota opiksi hyvista kritiikeista , ja jata kaikki turhat henk- koht kommentit omaan valoon!
Menestysta ja onnea, nyt tiedan saitin jonne voin tulla aina kun taytyy toihin ja tilaisuuksiin pyorayttaa jotakin.
Mahtavaa ja Kiitos!
ps. Somalilaiset ruokaosiota katsellessani huomasin etta teit monia ihania tuttuja ruokia! jos tarviit lisaa resepteja niin lett me know jeij! (:
Elo 08, 2010 @ 07:40:50
Kiitos tosi tosi tosi paljon palautteesta! Pari kakkua olen tehnyt ihan tilaustyönä (sen prinsessakakun ja Salama McQueen-kakun).. mutta pääosin omaksi iloksi teen.
Jos sulla on jotain hyvin somalialaisia (tai mitä vaan) reseptejä, otan mieluusti niitä vastaan ja kokeilen.. Olisi kiva saada jonku tollasen etnisen ruoan resepti suoraan suomeksi…yleensä kun mä löydän noi reseptit jostain netistä enkuksi ja käännän sitten suomeksi.. 
Elo 24, 2010 @ 10:12:42
Hei!
Löytyisikö sinulta ohje “kennoletuihin” eli baghrir ? Olen joskus jollain ohjeella kokeillut mutta tuli liian paksua taikinaa. Olis nyt ramadanina kiva tehdä vieraille.
Elo 24, 2010 @ 13:56:53
On mulla ohje… postaan sen lähipäivinä
Syy 02, 2010 @ 21:56:14
Hei, siis mä olen niin koukussa tähän! Aivan ihania ruokareseptejä ja kakkukuvia – ihan kuin kokkikoulussa olis! Eli siis just jotain mitä mä olen huutanut, mä tarvitsen a) ideoita siihen, mitä ruokaa mä laitan ja b) kokkikoulun, että saan sen tehtyä…
Se pitää nyt ihan heti ekaksi kysyä, että mitä nuo kakkukuvat on, mitä Wall-E ja SalamaMcQueen-kakuissa on? Esikoinen täyttää kohta 2v ja on ihan järkky Salama-fani ja mä voisin yllättää pojan (ja vieraat…) leipomalla…
Kiitos kun olet koonnut tänne kaiken tämän!!
Syy 04, 2010 @ 08:22:22
Moikka,
Kiitos palautteesta.
Kakkukuvia saa esim. Bake&Party-kaupasta Helsingistä tai sitten netistä eri kaupoista..myös Huuto.netistä löytyy hakusanalla “kakkukuva” vaikka kuinka paljon. Ensikertalaiselle suosittelen käymään siellä Bake&Party-kaupassa..siellä on mahtava valikoima kuvia ja ammattilaiset auttamassa ja ohjeistamassa miten sen kuvan kanssa toimia.
Kakkukuvaa käyttämällä pääsee kyllä tosi helpolla ja lopputulos on hyvännäköinen..ei tarvi kuin vähän reunaa pursottaa. 
Lok 08, 2010 @ 15:21:34
Salam
Oletko kokeillut tehdä Harchaa,semolinajauhoista? Olen useamman kerran yrittänyt mutta jotenkin tulee liian hajoavaa. Jos sulla joku niksi otan mieluusti vastaan ja ohjeen siitä.
Terv.Teija
Lok 09, 2010 @ 08:33:23
Was salam, en ole ikinä kokeillut… mutta laitan kokeiluun lähiaikoina, kuhan olen saanut hankittua lisää semolinaa kaappiin..
)
Lok 25, 2010 @ 23:54:35
Salam labaaassss Pinja!
Ensimmaista kertaa eksyn blogiisi! Reseptit taalla vaikuttavat mielestani todella mielenkiintoisia, ohjeet selkeita ja kuvat suorastaan kutkuttavat makuhermoja…
Olen 27-vuotias suomalainen nainen ja asumme Etela-Espanjassa marokkolaisen mieheni kanssa ja kaymme Marokossa pari-kolme kertaa vuodessa, joten pohjois-afrikkalainen ja etenkin marokkolainen ruokakulttuuri on hyvin lahella sydantani. Olen innokas kotikokki ja kiinnostunut monenmoisesta. Perinteisten espanjalaisten tapaksien, paella- ja ayriais-kokeilujen lisaksi keittiossamme muhii tajine-padat ja jouluksi on luvassa rosollit ja riisipuurot – jalkiruuaksi toki minttuteeta.
Blogiasi on ilo lueskella. Railakkaat plussat reseptien monipuolisuudesta, selkeydesta ja runsaudesta. Onnea ja menestysta blogiisi ja tunnelmallista syksyn jatkoa!
t. Tata Malagasta.
Lok 26, 2010 @ 08:00:09
Kiitos paljon kommentistasi Tata.
Voih, mullekin kelpaisi tollainen Espanjan ja Marokon välillä ravaaminen noin niinkuin ilmaston ja ruokakulttuurin puolesta. 
Tervetuloa virtuaaliseen keittiööni, toivottavasti eksyt tänne useamminkin. 
Tou 16, 2011 @ 19:28:07
Salam sisko,
MashaAllah miten hienosti olet saanut kaikki reseptit tänne sivuille! Olen suunnitellut jo monen reseptin kokeilemista.
Jatka samaan malliin, näistä on varmasti apua todella monelle, kun etsii hyviä reseptejä ja näkee, että todellakin ruuanlaitto on sinulle intohimo.
Tou 16, 2011 @ 20:33:46
Kiitos sisko <3 Varmasti jatkan samaan malliin.. mähän olen ihan koukussa tähän kokkaukseen..
Kerroppahan minkälaisia sapuskoista tuli, joita päätit kokeilla.. 
Tou 23, 2011 @ 18:11:29
Hei,
oletko perehtynyt nepalilaiseen keittiöön? Kaipaisin ohjeistusta momojen tekoon. Ihana blogi!
Tou 23, 2011 @ 19:16:21
Kiitos!
En ole koskaan niitä kokeillut, mutta sama pätee melkeinpä kaikkeen mitä blogista löytyy…. laitan korvan taakse…. eiköhän tänne muutamat momotkin lähiaikoina ilmesty. 
Tou 30, 2011 @ 17:41:01
Hei
Satuin sivuillesi kun etsin momoreseptiä ja hyvän ohjeen löysinkin! Kiitos. Maalauksesi ovat harmonisia ja levollisia. Mukavaa kun olet laittanut ne näytille. Luovaa jatkoa!
Tou 31, 2011 @ 00:21:59
Kiitos paljon
Kes 27, 2011 @ 14:12:22
Upeita reseptejä kerrassaan! Näin opiskelijanakin osa hyvin yksinkertaisen tuntuisia ruokia sekä suhteellisen helppo valmistaa
Toivottavasti ei haittaa jos näytin sivua muille ystävilleni sekä perheelleni että perheen tutuille, ku ihastuin tähän niin kovin ^^”
Kes 27, 2011 @ 18:00:37
Kiitos palautteestasi! Sait hymyn huulilleni.
Eihän se tietenkään haittaa, jos näytät blogia muillekin… julkinen blogihan tämä on…joten tarkoitushan onkin laittaa hyvä kiertämään. 
Hyvää kesää!
Kes 27, 2011 @ 20:29:21
Linkitin hyvän postauksesi matelija-aiheisella foorumilla. Maakilpikonnille kerätään luonnonkasveja ja kuivatellaan talven varalle- ja vinkeistäsi saattaa olla hyötyä. Toivottavasti on ok
Täältä näet paikan, minne linkitin:
http://www.herppi.net/keskustelu/538-hoito-ja-ruokinta/364745-kilpikonnalle-ravinnoksi-sopivat-kasvit-ja-kukat
Kes 27, 2011 @ 21:13:07
Elo 02, 2011 @ 16:28:49
Salam aleikum!
Tässä upeaa blogiasi selanneena on seuraavanlaisia kysymyksiä pulpahtanut mieleeni:
1) Nyt Ramadanin aikaan on iskenyt hirvittävä vietti opetella kokkaamaan jotain uutta ja herkullista, mutta myös ajankohtaan sopivaa ruokaa. Mitä reseptejä suosittelisit kokeilemaan? Valintaa näillä sivuilla kun on niin runsaasti. c:
2) Olen itse suuri afganistanilaisen, bangladeshilaisen, intialaisen, iranilaisen, japanilaisen ja kiinalaisen ruoan ystävä. Onko mahdollisesti tulossa lisää reseptejä näiltä alueilta?
3) Olenko katsonut huonosti, kun missään ei ole sattunut silmään korealaisia reseptejä? Jos niitä ei siinä tapauksessa ole, onko niitä ehkä joskus tulossa?
Kiitoksia vastauksesta jo etukäteen!
Elo 02, 2011 @ 16:40:27
Wa-aleykum salam,
Tietenkin vähän oman maun mukaan… kannattaa kokeilla blogin haku-toimintoa ja hakea vaikka vain jotain tiettyä raaka-ainetta mitä haluaa käyttää… paljon reseptejä nimittäin unohtuu johonkin arkistoihin helposti, koska reseptejä tosiaan alkaa olla jo aika pino, alhamdulillah.
1) Ensimmäisenä pläräisin kaikki keitot ja taginet läpi näin ramadanina… meillä ainakin syödään paljon keittoa, salaattia ja taginea.. ne ovat terveellisiä, ravitsevia ja kevyitä (useimmiten).
2) Tarkoitus olisi kyllä perehtyä varsinkin tuonne intialaisen/bangladeshilaisen ja afganistanilaisen ruoan maailmaan..ehkä tuossa syssymmällä iA
3) Ei taida olla korealaisia reseptejä vielä… kiitos muistutuksesta..pitääkin joku päivä lisätä muutama sellainenkin..
Elo 04, 2011 @ 06:54:10
IHANA BLOGI!! Mä rakastan ruoanlaittoa ja sun blogi saa veden kielelle!!
Kiitos tästä!
Elo 04, 2011 @ 14:04:38
Elo 25, 2011 @ 15:04:24
Miten saan kakkuphjan onnistumaan?Olen 2 kertaa tehnyt.1.kerta pohja tais olla liian kauan uunissa ja 4 munalla.ei tullut hyvä:(2.kerran tein 6 munalla,kohosi hienosti,mutta mutta…taisin liian aikaisin irrotaa sen vuuasta ja leikkasin.meni murusiksi.Auta sisko hyvä!Pojillani synttärit tällä viikolla.
maryam
Elo 25, 2011 @ 17:16:29
Tämän ohjeen olen todennut ihan parhaaksi kakkupohjaohjeeksi: http://www.kinuskikissa.fi/vinkkeja/
Minulla itselläni uuni on aika antiikkinen, joten se herkästi polttaa kakun päältä ja jättää raa’aksi sisältä. Usein pidänkin foliota päällä tai annan pohjan vähän kärähtää päältä, jolloin se kypsyy hyvin sisältä,eikä lässähdä. Sitten vaan leikkaan sen palaneen osan pois ja tadaaa tosi hyvä pohja tuli.
Elo 25, 2011 @ 15:07:58
Kakkupohjan tekoa ohjeita kyselisin?Itse olen tehnyt jo kaksi kertaa,mutta huonoin tuloksin;(pojillani synttärit tällä viikolla,joten haluisin onnistua pohjissa:)Oma tekämä on paljon parempi!
Elo 26, 2011 @ 14:40:56
Asa!Missäs sivustolla oli sun hieno piparkakkumoskeijasi ja ohjeet?Tänään olisi tarkoitus aloittaa tekemisen.Löytyyköhän kaupasta piparkakkutaikinaa vai pitääkö itse tehdä.
maryam
Elo 26, 2011 @ 18:30:36
En mä sitä ohjetta mihinkään ole laittanut. Kuva löytyy paasto-blogista: http://4.bp.blogspot.com/_hytQvecQbbQ/THkFOP1w3NI/AAAAAAAAAZ8/-5vaZFa1GHs/s1600/piparimoskeija5.jpg
En mä siinä kummempaa tehnyt, kun liimailin vaan levyjä kiinni toisiinsa sokerimassalla… ideat kehittyi siinä tehdessä.
Elo 26, 2011 @ 22:58:27
Kiitos vastauksista..Mullakin jo idea moskeijan teosta.miten teitkään sen kupolin?
Elo 27, 2011 @ 08:33:28
Laitoin yhden piparkakkutaikinalevyn kulhon päälle (kannattaa laittaa väliin pala leivinpaperia, ettei tartu kiinni) ja uuniin kypsymään. Sitten kun se on valmis ja jäähtynyt, irroitat sen varovasti.
Elo 27, 2011 @ 16:48:14
Ok.Kiitos neuvoista.Lapset ovat innoissaan täällä!
Elo 27, 2011 @ 19:49:09
Mar 20, 2011 @ 18:31:58
Minua kiinnostaa mikä sai sinut iinostumaan näistä kovin ei-suomalaisita ruoka-listoista? oletko ihastunut somaliaan ta johonkin muuhun lähi-idän maahan noin niin kuin kulttuurina ja kaikkineen? Vai mikä sai sinut kokkaamaan juuri ei tyypillisä suomi ruokia?
Mar 21, 2011 @ 10:30:59
Ikinä en ole ollut suuri suomi-ruokafani… varmaankin koska rakastan eksoottisia mausteita..ja suomalaisessa keittiössä käytetään pääosin vain suolaa ja pippuria.
Vielä muutama vuosi sitten en osannut kokata mitään. Syötiin aina vaan jotain valmiskastikkeita riisin kera..:D Sitten eräänä päivänä päätin kokeilla tehdä jotain reseptin mukaan..ja se onnistui tosi hyvin ja sitten innostuin haastamaan itseäni aina vähän enemmän. Ystäväpiirini on hyvin monikulttuurinen joten eri maiden ruoat on ihan normi arkea ollut aina.. olen aina ollut itämaisen ruoan ystävä..tai no ruoan ystävä ylipäätään.. ja kun kokkaustaidot paranivat perehdyin tarkemmin lempiruokiini.
Marokkolainen ruoka on mun ehdotonta suosikkiani monesta syystä; se on maukasta, terveellistä (käytetään paljon kasviksia, höyrytystä, oliiviöljyä jne), värikästä, helppotekoista ja siitä on helppo loihtia omia versioita. Rakastan myös kyseisen maan musiikkia, vaatteita, arkkitehtuuria jne.. ihan hurahtanut siis Marokkoon, vaikka ikinä en ole Marokossa ollut, mutta maybe one day..
Mieheni on somali, joten sen puolesta on tullut tutustuttua myös somalialaiseen keittiöön. On paljon somalialaisia ruokia, joista pidän paljon.. somalialaisessa keittiössä käytetään ihania mausteita, kuten kanelia, kardemummaa ja jeeraa, mutta moneen ruokaan käytetään myös paljon rasvaa, sokeria ja jauhoja.. joten kokkailen niitä harvemmin, etten ihan paisuisi kuin pullataikina.
Olen makumatkailija. Tykkään kokeilla aina jotain uutta… Ruoka on ihanaa. <3
Tam 19, 2012 @ 01:28:42
heips!
ihan mahtavat sivut, ja varsinkin noihin muitten maitten ohjeisiin rakastuin!
sellaisia kun ei mistään meinaa löytää
niistä yhtä jäinkin nyt ihmettelemään… ne somalialaiset kookos-jutut… onko niistä tarkoitus tulla sellasia ihan kunnolla kasassa pysyviä paloja, että voi vaikka ihan käsin syödä? yritin tehdä sun ohjeiden mukaisesti, mutta mulla on jääkaapissa nyt vain pellillinen sellaista mössöä mitä pitää lusikoida jos aikoo syödä…
Tam 19, 2012 @ 12:57:24
Ensinnäkin, kiitos palautteesta!
Joo kyllä niistä kookosjutuista pitäisi ihan kasassa pysyviä paloja tulla… yleensä jos ne jää vain tahmeaksi mössöksi, ei sitä maitoa ole keitetty tarpeeksi pitkään, eli siitä ei ole tullut tarpeeksi paksua. Mutta samalta se loppupeleissä maistuu, joten samapa tuo miten sitä syö, käsin vai lusikalla. Jos haluaa kokeilla uusia juttuja, niin heitäpä sitä kookosmössöä vaniljajäätelön kylkeen tai vaikka hedelmäsalaatin sekaan.
Huh 27, 2012 @ 23:45:54
Näille sivuille on mukava eksyä ja nauttia mielessään kaikesta, Kiitos
Huh 28, 2012 @ 07:57:38
Kiva, että tykkäät